發(fā)布于 2020-09-19 14:08

太湖蟹 ，生長(zhǎng)于太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅(jiān)隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團(tuán)，內(nèi)有硬毛。蟹個(gè)大體重，蟹黃肥厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，腴美異常，辨別太湖蟹可從“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”這五個(gè)特征入手。 太湖大閘蟹特征 青殼——即蟹背略呈青色，感覺(jué)清、亮、爽，熟蟹蟹背通體呈鮮艷紅色。 白肚——即蟹肚呈白色，光澤有生氣， 給人水亮玉質(zhì)般美感。此白色為

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